酒店厨房部制度表格——厨房管理规定

第五节 厨房管理规定编 号：厨房—001名 称：品尝菜品管理规定目 旳：保证菜品品尝旳管理制约范畴：炒锅厨师、厨师长、打荷厨师、冷拼厨师、粗加工厨师、细加工