紫色马铃薯中多酚提取工艺的优化

紫色马铃薯中多酚提取工艺的优化紫色马铃薯中多酚提取工艺的优化引言：多酚是一类广泛存在于植物中的天然活性物质，具有多种生物活性，包括抗氧化、抗癌、抗炎、抗菌等作用。紫色马铃薯中含有丰富的多酚化合物，因此