临界熔融--冻融处理对马铃薯淀粉黄原胶复配协同作用稳态化的影响

临界熔融--冻融处理对马铃薯淀粉黄原胶复配协同作用稳态化的影响论文题目：临界熔融--冻融处理对马铃薯淀粉黄原胶复配协同作用稳态化的影响摘要：马铃薯淀粉和黄原胶作为天然生物高分子材料，在食品、医药和化妆