超高压杀菌保鲜技术应用

超高压杀菌保鲜技术应用　　近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中有什么作用？其作用机理是什么？该技术可用在哪些食品中？　　据我国从事超高压