探究温度(PH)对酶活性影响的探究教学设计

探究温度（PH）对酶活性影响的探究教学设计一、教学背景分析【教材分析】“探究温度(PH)对酶活性的影响”是高中生物学教材必修一第5章第1节“降低化学反应活化能的酶”的教学内容。教师采用探究式教学模式，

探究温度（PH）对酶活性影响的探究教学设计 一、教学背景分析 【教材分析】 “探究温度(PH)对酶活性的影响”是高中生物学教材必修一第5章第1节 “降低化学反应活化能的酶”的教学内容。教师采用探究式教学模式，通过设计 问题情境和提出问题，引导学生自主合作地对问题进行探究，由学生自己通过实 践获得对科学概念的认识。这样的教学设计能体现学生自主、探究、合作的学习 方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。 【学情分析】 “探究影响酶活性的因素”是在学生已经对酶的作用、化学本质及高效性 和专一性有了一定认识的基础上，进一步通过实验探究活动来验证环境因素对酶 活性的影响，并加深对酶作用及特性的理解。影响酶活性的因素较多，如温度、 pH、激活剂与抑制剂等。基于高中学生学习能力的实际，本探究实验的内容主要 是探究温度和pH对酶活性的影响。通过本探究实验的设计与具体实施，使学生 熟悉“①发现问题；②提出假设；③设计实验方案并预测结果；④实施实验收集 证据；⑤结果分析得出结论”等科学探究的一般过程和方法；在对探究的问题作 出假设进行合理解释、演绎实验原理；在设计实验方案过程中通过确认相关的变 量关系及如何操作与控制，初步理解单一因子变量的原则；在具体实施实验、收 集证据的过程中培养学生正确使用相关的实验器具，合理采集和处理实验材料、 客观观察和描述实验现象等进行实验操作的基本技能；在分析实验结果得出结论 的过程中理解科学的本质之一是实证，深入理解对照、单一因子变量等实验原则， 体现实事求是和严谨的科学态度；在各实验组统筹安排实验过程中体现团结合作 的团队意识与精神。 二、教学目标 【知识目标】 1、 概述温度、pH的变化对酶活性的影响； 2、 进一步说明酶与新陈代谢的关系； 3、 明确探究实验的一般步骤并能恰当评价和完善实验方案。 【能力目标】 1、 通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力； 2、 培养学生观察、分析问题，解决问题的能力； 3、 培养学生实验操作能力； 4、 提高学生收集资料和语言表达能力。 【情感态度与价值观目标】