基于真空冷冻干燥技术的枇杷果酥的研制

基于真空冷冻干燥技术的枇杷果酥的研制基于真空冷冻干燥技术的枇杷果酥的研制摘要：枇杷是一种含有丰富营养素的水果，其制成的果酥不仅风味独特，还具有较长的保存期。本研究结合真空冷冻干燥技术，通过对枇杷果酥的