市场局餐饮服务理论考试200题

市场局餐饮服务理论考试200题一、单选题.专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启()分钟以上A、10B、15C、20D、30答案:D.最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是0A、家禽及蛋类