2021年江苏省餐饮行业职业技能竞赛实操技术方案与评分标准

2021年江苏省餐饮行业职业技能竞赛实操技术方案与评分标准江苏省餐饮行业协会二。二一年九月餐具符合食品安全操作规范，加工和品尝食物时无交叉感染行为，原 料加工烹制符合餐饮服务食品安全操作规范。二、