高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课件新人教版选修5

- 第三节　蛋白质和核酸　 - 必备知识·自主学习 - 一、氨基酸的结构与性质1.概念和结构:(1)概念:羧酸分子中烃基上的氢原子被___