浓香型白酒工艺学阅读笔记

《浓香型白酒工艺学》阅读笔记1. 浓香型白酒工艺学概述浓香型白酒，作为中国白酒的主要香型之一，以其独特的酿造工艺和悠久的历史文化而著称。其工艺学原理主要基于中国古代酿酒技术的传承与发展，结合现代科学技