科学实践教案了解食物中的蛋白质

科学实践教案：了解食物中的蛋白质一、教学目标1. 能够了解蛋白质在食物中的重要性；2. 能够理解食物中蛋白质的来源和种类；3. 能够熟悉几种常见的蛋白质检测方法。二、教学重点1. 食物中蛋白质的种类和