厨师考核方案

厨师考核方案考核目的： 为保证厨师人员的整体水平，厨房的出品能完全符合酒店的要求，并能不断超越酒店的要求，不断提高供餐的性价比，以满足贵宾的要求并超出贵宾的要求，以形成良好的美誉度。考核指标：厨