学校食品安全实施方案

学校食品平安实施方案 学校食堂食品平安工作方案 为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的餐饮卫生平安，根据县局要求，决定在全镇开展学校食堂食品平安检查整治工作，特制定此方案。 一、整治目标

学校食品平安实施方案 学校食堂食品平安工作方案 为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的餐饮卫生 平安，根据县局要求，决定在全镇开展学校食堂食品平安检查整治 工作，特制定此方案。 一、整治目标 坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原那么，通过深 化学校食堂食品平安整治，稳固餐饮效劳食品平安整顿工作成果， 进一步增强学校食堂食品平安意识，落实食品平安管理责任，防控 食物中毒事件发生，促使学校食堂标准化管理，维护广阔在校师生 的餐饮卫生平安。 二、整治任务 （一）严查学校食堂是否建立食品平安责任制。认真核查学校是否 将食堂食品平安工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面 的规定和要求。 （二）严查是否具有《餐饮效劳许可证》。对设施设备不具备、食 品平安管理制度不健全、食品平安管理人员配置不到位、不具备相 应条件的学校食堂，责令其及时办理。 （三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否认期清 洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及 孳生条件的防护措施；是否具有足够的通 风和排烟装置。 （四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人 员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证 明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。