厨师、厨工考核表

厨师绩效考核表被考核人： 入职日期： 考核时间： 年 月 日考核考核内容量化指标权重自评考评分项目制定菜谱 , 按照菜谱的要求进行配菜，列出购菜清单。4％保证粮油蔬菜、肉禽鱼蛋等食品的干净卫生4%保持