即食海参加工技术及产品特性研究的开题报告

即食海参加工技术及产品特性研究的开题报告一、研究背景海参是我国重要的海产品之一，因其味道鲜美、营养价值高、具有滋补作用而备受消费者喜爱。尤其是海参中含有丰富的胶原蛋白和海参素，是一种高度活性的多糖类物