水溶性壳聚糖的制备及其对菜心抗旱性的影响研究

水溶性壳聚糖的制备及其对菜心抗旱性的影响研究水溶性壳聚糖的制备及其对菜心抗旱性的影响研究摘要：本次研究以菜心为材料，通过制备水溶性壳聚糖，并研究其对菜心抗旱性的影响。首先，以虾壳为原料，通过酶解和脱蛋