2017-2018学年八年级生物下册第25章第一节发酵技术同步测试新版北师大版

发酵技术 一、单选题（共10题；共20分）1.下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）①酸奶、米酒  ②食用油、豆腐  ③酱油、食醋  ④火腿肠、牛肉干 A.