饭店管理概论答案(韩军)

饭店管理概论答案（韩军）第一章自测题参考答案主要概念（略）。选择题1.A 2、.ABC 3、.D三、判断题1、× .× 2、√ .√ 3、√.√四、简答题1、（.我国星级饭店评定的主要规定：（1）星级