临床营养学名词解释,填空,简答题,论述题,问答题汇总

填空1、软饭是 ( 半流质 ) 到 ( 普食 ) 的过渡；而 ( 半流质 ) 是流质到软饭或普食的过渡。2、橄榄油和茶油富含 （单不饱和脂肪酸） ，海产动物，特别是鱼类，富含 （ EPA或二十碳五烯