富硒茶油的品质特性及抗氧化功能特性研究

富硒茶油的品质特性及抗氧化功能特性研究摘要：富硒茶油由茶油和富硒微粒组成，具有丰富的营养价值和抗氧化功能。本文首先介绍了富硒茶油的来源及特性，随后详细讨论了其品质特性和抗氧化功能特性。研究结果表明，富