高中生物选修一专题1-4旁栏思考题及课后练习答案

专题一 传统发酵技术的应用课题一 果酒和果醋的制作（一）旁栏思考题1.应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。2.你认