pbpAAA各种自制灌肠配方

灌肠制品的配方、用料和标准,在很大程度上决定着产品的风味和质量。 一、香肠类 1.北京香肠(甲) 去骨去皮生猪肉10公斤肉蔻面3克砂仁面6克酱油1公斤白酒150克白糖0.5公斤细盐0.3公斤 2.北京