2023年高二生物寒假作业同步练习题：传统发酵技术的应用

【学问梳理】一、果酒制作的原理菌种： 酵母菌 是单细胞真菌，属于 真核 生物。酵母菌的生殖方式：出芽生殖和孢子生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态；温度适宜时，进展 出芽生殖 ，生殖速度快。生长生殖