低嘌呤、高酶活纳豆芽孢杆菌液态发酵条件的优化

低嘌呤、高酶活纳豆芽孢杆菌液态发酵条件的优化摘要：本研究的目的是优化低嘌呤、高酶活纳豆芽孢杆菌液态发酵条件，探究影响发酵产物品质的因素。通过响应面法设计实验方案，探究温度、初始pH值、碳源浓度和氮源浓