端午节吃粽子的讲究

端午节吃粽子的讲究 　端午节吃粽子的讲究　一定放冰箱保存　粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃

端午节吃粽子的讲究 端午节吃粽子的讲究 一定放冰箱保存 粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热 的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果 是肉馅，3天内吃完为好。 营养专家表示，目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3 类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用， 否则要及时放进冰箱保存。 冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即 可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现 煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。 再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。 粽子要热透再吃 营养专家指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米 和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二 是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。还有一点要注意， 粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。