奇亚籽的营养价值和健康功效

奇亚籽的营养保健功能及其在食品中的应用王黎明1，张赓1，李颂1，刘晶鑫2，王春玲1（1.中粮营养健康研究院有限公司，北京 100083；2. 中土畜三利香精香料有限公司，北京 100020）摘 要：奇