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酒店洋酒服务操作管理规定　　1、 验酒：出示酒时，左手持底部，右手持酒的颈部，顺手一推.左手打直，右手靠自己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示;　　2、开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线