食品安全：预防食源性传染病

食品安全：预防食源性传染病一、引言食品安全是关乎国计民生的大事，预防食源性传染病是保障人民群众身体健康和生命安全的重要措施。近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一些风险和隐患。食源性传染病的发生