炼乳

炼乳炼乳　　炼乳    炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。    早在5000多年前，古代的印度和

炼乳 炼乳 炼乳     炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩 制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。     早在5000多年前，古代的印度和埃及 人就以牛奶和羊奶为重要的食物和饮料。牛奶很容易腐败， 人们很早就开始探讨能够使牛奶长期保存不变质的方法。据 说在13世纪，中国成吉思汗所率领的蒙古大军在征战欧亚 大陆时，曾携带过一种糊状的浓缩牛奶。     1827年，法国的 N?阿佩尔首先发明了 浓缩牛奶制成炼乳的技术。阿佩尔曾把无糖炼乳装入罐头瓶 送给当时的法国海军。但炼乳的工业化生产是30年后的事 情。     美国人G?博登在一次海上旅行时，目 睹了同船的几个婴儿因吃了变质牛奶而丧生的惨剧，于是萌 发了研究牛奶保存技术的念头。他经过反复研制，并请教了 许多人，终于研制出采用减压蒸馏方法将牛奶浓缩至原体积