何立萍《酒吧服务与管理（第3版）》教案（模块四）

模块四酒吧服务程序与标准［教学目标］明确各类饮品的服务程序掌握各类饮品的出品标准［教学重点］酒精饮料的服务程序非酒精饮料的服务标准［教学方法］课堂讲授法现场演示法项目一酒精饮料服务程序及标准一、啤酒