药用高分子材料学之甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用

- 甲壳素和壳聚糖及其衍生物的应用 - 壳聚糖(chitosan)是甲壳素(chitin)的部分脱乙酰产物 ,也是迄今所发现的唯一天然碱性多糖 。甲壳素广泛存