注水畜禽肉常用的八种卫生检验方法

- 样品处理：取鲜肉50克，切成二份（A、B组），每份25克，对其中一份（A组）注射7毫升左右水，另一份（B组）正常对照。将A、B组各切50克，放在纸上，分别放入结冻冰箱30分钟后取出做进一步的试验。