前厅与客房管理教程

前厅与客房管理教 案第一章 前厅部概述[教学目的]1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。3、了解前厅部各班级的基本职能。4、对酒店大堂与部台的设计有