浅谈餐饮业的成本管理

浅谈餐饮业的成本管理　　【摘 要】 为了降低餐饮业成本，提高效益，本文从材料采购、成本核算和日常内部管理三个方面详细论述了如何加强餐饮业的成本管理：第一，成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意识根植