啤酒发酵过程的微机控制

啤酒发酵过程的微机控制摘 要在啤酒发酵中，温度糖度和时间三者的变化是相辅相成的。而实际上糖度的控制是由调节发酵温度来完成的。时间的控制，在一定麦汁浓度酵母数量和活性的条件下，亦取决于发酵温度。所以说目