离子注入诱变选育全小麦啤酒酵母菌株

离子注入诱变选育全小麦啤酒酵母菌株袁仲 ，陈柯羽,商丘职业技术学院 ，河 南 商 丘 ,476000 + 摘 要: 采用 10 Kev 低能 N注入啤酒酵母，经筛选获得1 株菌 Lz37，其凝聚性强(