2021年蛋白质王镜岩生物化学第三版笔记完美打印版

第四章蛋白质提纲 一.概念简朴蛋白、结合蛋白、基本氨基酸、等电点、甲醛滴定法、Edman降解、一级构造、肽键、构型与构象、二面角、二级构造、超二级构造、构造域、三级构造、四级构造、亚基、别构蛋白、分子