电大专科医学生物化学网上作业-参考答案

医学生物化学网上作业1(正确答案红色)1.  蛋白质的等电点是指( ) E. 蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值2.  蛋白质高分子溶液的特性有( ) A. 黏度大3.  维持蛋白质三级