HPLC方法分析食品中酚类防氧化剂

HPLC方法分析食品中酚类防氧化剂食品中的某些成分如果暴露在空气中，（丁基羟基茴香醚），NDGA（去甲二氢化则生成各种氧化物，造成品质劣化。因此， 愈创木酸），PG（没食子酸丙酯）等4种， 各种防氧化