2024年后厨管理制度范本

2024年后厨管理制度范本厨房管理制度范本一、总则为了规范厨房管理，保障食品安全，提高工作效率，营造健康的工作环境，制定本厨房管理制度。二、职责分工1. 厨师长负责制定菜单，组织菜品的制作工作，并负责