顶空固相微萃取和气质联用分析醋中香气成分

顶空固相微萃取和气质联用分析醋中香气成分摘要：本论文介绍了顶空固相微萃取（HS-SPME）和气质联用技术在醋中香气成分分析中的应用。首先介绍了HS-SPME的基本原理、步骤以及常用的纤维材料。然后，详