糖制品发展概况

省内外糖制品发展概况水果糖制品包括蜜饯类和果酱类。蜜饯是利用高糖（含糖量〉60%）的保藏 作用，达到延长蜜饯的保质期。蜜饯包括湿态蜜饯、干态蜜饯和凉果三类。福建 省蜜饯主产地为漳州、泉州、福州，以橄榄