国内外防腐剂的发展趋势

国内外防腐剂的发展趋势 防腐剂是一类能抑制微生物活动、防止微生物造成的的腐败变质，从而延长保存期的食品添加剂[1]。国际上用于食品防腐剂，美国约50种，日本约40种，我国允许使用的有苯甲酸及其