(完整版)食品卫生学-复习题

第一章食品污染及其预防复习题一、填空食品的污染按其性质可分成（三大类。食品的生物性污染包括（的污染。化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（