板栗缓慢消化淀粉的酶法制备工艺及其应用研究的任务书

板栗缓慢消化淀粉的酶法制备工艺及其应用研究的任务书任务书一、研究背景和目的：近年来，板栗作为一种营养丰富、味道独特的食材，受到了广大消费者的青睐。然而，由于板栗中的淀粉难以被人体直接消化吸收，会引起消