中国海洋大学生物化学课件3蛋白质的共价结构-讲义

中国海洋大学海洋生命学院 生物化学讲义 2009 修订第三章 蛋白质的共价结构目的和要求：了解蛋白质的化学组成、分类、蛋白质分子大小、结构组织层次和蛋白质生物功能的多样性；了解肽、肽键的概念、结构和常