春天吃什么菜最有益

野菜 野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各 种矿物质及多种微量元素。因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素 和矿物质元素。同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源