食源性疾病监测、报告管理制度范文

食源性疾病监测、报告管理制度范文一、背景及目的食源性疾病是指由食品或饮用水中的有害物质或病原体引起的，它是一种由于食品和饮用水中的有害物质或病原体的存在而引起的疾病。食源性疾病具有传染性、泛发性和隐蔽