生物化学名词解释总结附参考答案

1氨基酸（amino acids）:是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。2 必需氨基酸（essential amino acids）：指