第七节发酵过程泡沫的形成与控制4

- 第七节 发酵过程泡沫的形成与控制 - 一、泡沫形成的基本理论 - 泡沫的定义：一般来说：泡沫是气体在液体中的粗分散体，属于气液非均相体系美国道康宁